Ricetta: Bocconcini Di Tacchino Alle Noci Con Radicchio E Fagioli Corallo, Pollame a base di Tacchino, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pollame	186
Primo	5
Antipasto	3
Contorno	1
Carne	1

Bocconcini Di Tacchino Alle Noci Con Radicchio E Fagioli Corallo

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Base Ricetta

Tacchino

Tipologia

Pollame

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Radicchio Variegato	1 Cespo
	Tacchino	1 Fetta Di 300 G
	Farina	q. b.
	Uova	2
	Pane	200 G
	Noci	40 G
	Burro	40 G
	Fagioli Corallo	100 G
	Cipolla	1
	Pomodoro	200 G
	Basilico	q. b.
	Pinoli	q. b.
	Uvetta Sultanina	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Saltare il radicchio in padella con olio, sale, pepe, pinoli ed uvetta; farcire la fetta di tacchino e arrotolarla a mo' di involtino, infarinarlo, passarlo nelle uova sbattute e nelle noci tritate. Rosolarlo in padella con burro e terminare la cottura al forno. Sbollentare i fagioli e ripassarli in padella con olio, cipolla tritata e pomodoro; portare a cottura. Scaloppare l'involtino e servirlo.

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