Ricetta: Vermicelli Con I Peperoni, Primo a base di Peperoni, provenienza: Calabria IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	129
Primo	82
Antipasto	39
Carne	21
Pollame	20
Pesce	20
Salsa	9

Vermicelli Con I Peperoni

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Base Ricetta

Peperoni

Tipologia

Primo

Origine

Calabria

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Vermicelli	400 G
	Lardo	70 G
	Olio D'oliva Extra-vergine	10 Cl
	Aglio	2 Spicchi
	Peperoni Gialli	4
	Formaggio Pecorino Grattugiato	50 G
	Sale	q. b.

Preparazione

In una teglia con l'olio mettete a rosolare il lardo tritato, i peperoni tagliati a pezzetti e l'aglio schiacciato. Unite il pecorino grattugiato e fatevelo stemperare. Condite con questo soffritto i vermicelli che avrete lessato in acqua leggermente salata e sgocciolato al dente.

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