Ricetta: Vitello All'ostrica, Carne a base di Vitello, provenienza: Campania IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Vitello All'ostrica

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Origine

Campania

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Carne Di Vitello	600 G
	Limoni	2
	Olio D'oliva	4 Cucchiai
	Burro	30 G
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Scegliete un pezzo di vitello magro, mettetelo in un tegame ove entri giusto, conditelo con sale e pepe, l'olio e il succo di un limone e mezzo. Mettete un foglio di carta oleata con olio sopra il tegame, chiudete mettendo un leggero peso sul coperchio e fate cuocere a fuoco moderato per un'ora. Al momento di servire affettate la carne e coprite con il sugo.

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