Ricetta: Zuppa A Sorpresa, Primo a base di Uova, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Pollame 1
 


Zuppa A Sorpresa

Zuppa A Sorpresa

Base Ricetta

Uova

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Uova
4
Carote
4
Sedano
4 Coste
Patate
2
Cipolla
1
Aglio
2 Spicchi
Olio D'oliva Extra-vergine
q. b.
Formaggio Sottiletta
4 Fette
Sale
q. b.
Pepe
q. b.

Preparazione

Pulite la cipolla, tagliatela a fette sottili e fatela soffriggere con l'aglio nell'olio d'oliva in un tegame. Aggiungete le verdure tagliate a pezzettini. Salate, pepate e poi aggiungete 1 litro d'acqua. Fate cuocere per 30 minuti. Versate, una alla volta, nel tegame della zuppa le uova facendo attenzione a non romperle. Fatele cuocere per 4/5 minuti. Con un mestolo versate la zuppa e un uovo 'in camicia' in ogni scodella. Coprite l'uovo con la fetta di formaggio e servite.
 


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