Ricetta: Zuppa D'avena Ai Funghi, Primo a base di Farina D'avena, provenienza: Lombardia IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	96
Antipasto	93
Primo	72
Salsa	3
Contorno	2
Pesce	2
Bevande	1

Zuppa D'avena Ai Funghi

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Base Ricetta

Farina D'avena

Tipologia

Primo

Origine

Lombardia

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pane Casereccio	100 G
	Funghi Secchi	50 G
	Formaggio Parmigiano	10 G
	Farina D'avena	100 G
	Olio D'oliva	q. b.
	Aglio	1 Spicchio
	Sale	q. b.

Preparazione

Soffriggere in un tegame lo spicchio d'aglio. Ammorbidire i funghi in acqua tiepida e aggiungere al soffritto. Dopo qualche minuto versare la farina, il sale, 50 cl d'acqua e far bollire per 20 minuti circa. Nel frattempo tostare il pane e disporlo nei piatti. Versare la zuppa calda sul pane e spolverare con il parmigiano. Servire subito.

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