Ricetta: Zuppa Di Cannocchie (2), Pesce a base di Cicale Di Mare, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	50
Pesce	42
Antipasto	27
Contorno	5
Bevande	2
Pollame	2

Zuppa Di Cannocchie (2)

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Base Ricetta

Cicale Di Mare

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cicale Di Mare Vive	800 G
	Scalogni	2
	Pomodori Pelati	4
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Prezzemolo	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

In un ampio tegame brasare nell'olio lo scalogno finemente tritato, quindi unirvi la polpa di pomodoro frantumata, salare e far insaporire. Nel frattempo tagliare le zampette e i bordi laterali delle cicale, adagiandole nel tegame e cuocendole coperte per 5-10 minuti. Spolverizzare con prezzemolo tritato, 1 macinata di pepe e servire con crostini di pane.

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