Ricetta: Zuppa Di Cicerchie E Seppie, Pesce a base di Seppioline, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

Cerca per offerta

Offerte

Cerca la tua ricetta

Ingrediente/Ricetta:

Tipologie:

Luoghi:

Tempi: 0-420 minuti

Solo con foto:

Risultati per tipologia

Pesce	24
Primo	10
Antipasto	2
Salsa	1

Zuppa Di Cicerchie E Seppie

Stampa

Base Ricetta

Seppioline

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cicerchie	200 G
	Seppioline	700 G
	Carota	q. b.
	Sedano	q. b.
	Aglio	q. b.
	Pomodori Pelati	4
	Prezzemolo	q. b.
	Brodo Di Pesce	120 Cl
	Vino Bianco Secco	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Pane Raffermo	q. b.

Preparazione

Ammollare per 12 ore le cicerchie, cambiare l'acqua e lessarle, salando alla fine. Brasare nell'olio l'aglio con un trito di carota, sedano, prezzemolo, aggiunere le seppiolline mondate e lavate e rosolare 10 minuti. Sfumare col vino, unire il brodo, i pomodori sminuzzati, le cicerchie, salare, pepare e cuocere 30 minuti. Servire su crostoni di pane.

Stampa