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Pesce | 24 | |
Primo | 10 | |
Antipasto | 2 | |
Salsa | 1 |
Bauletto Di Pomodoro Con Seppie Arrostite
Base Ricetta
SeppiolineTipologia
Pesce
Persone
Per 4 personePreparazione
Sbollentare il pomodoro, privarlo della buccia, tagliare la calotta superiore e metterla da parte. Estrarre la polpa del pomodoro e frullarla con l'olio extravergine e 1 pizzico di sale. Tagliare le seppie a striscioline e arrostirle in una padella con l'olio e la menta. Regolare di pepe. Riempire il bauletto di pomodoro con le seppioline, napparlo con la polpa di pomodoro frullata e servire.
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