Ricetta: Zuppa Di Cipollotti Con Ricotta E Speck, Primo a base di Cipollotti, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	5
Contorno	5
Carne	3
Antipasto	2
Pesce	1

Zuppa Di Cipollotti Con Ricotta E Speck

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Base Ricetta

Cipollotti

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cipollotti	400 G
	Brodo Di Pollo	150 Cl
	Speck	8 Fettine
	Ricotta Fresca	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Aceto Balsamico	q. b.

Preparazione

Fare rosolare i cipollotti tagliati in olio d'oliva e aggiungere il brodo di pollo bollente. Lasciare cuocere circa 10 minuti. Mettere tutto nel mixer per avere una zuppa a consistenza liscia. Mettere un pezzettino di ricotta nei piatti scaldati, versare un po' di olio d'oliva, poche gocce di aceto balsamico e aggiungere le fettine di speck. Versare la zuppa bollente e servirla.

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