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Salsa | 6 | |
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Antipasto | 1 |
Aceto Di Champagne Alla Buona
Base Ricetta
Vino ChampagneTipologia
Salsa
Persone
Per 4 personePreparazione
Tritare il tartufo e metterlo nello Champagne per una notte avendo cura di tappare la bottiglia. Far ridurre di metà l'aceto con tutte le spezie. Incorporare lo Champagne, portare ad ebollizione e ritirarlo dal fuoco. Lasciar riposare 3 giorni poi passare il tutto al setaccio. Imbottigliare e otturare con un tappo.
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