Ricetta: Zuppa Di Grano E Funghi, Primo a base di Funghi Misti, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	10
Contorno	9
Pesce	3
Antipasto	2
Carne	1
Bevande	1
Salsa	1

Zuppa Di Grano E Funghi

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Base Ricetta

Funghi Misti

Tipologia

Primo

Persone

Per 10 persone

Ingredienti

	Grano	500 G
	Funghi Misti	500 G
	Cipolla Tritata	200 G
	Sedano Tritato	200 G
	Carote Tritate	200 G
	Pomodori Maturi	200 G
	Olio D'oliva Extra-vergine	200 G

Preparazione

Mettere il grano in ammollo per almeno 2 giorni in molta acqua, cambiando l'acqua almeno 4 volte. Lessare il grano molto bene; rosolare i funghi con 100 g di cipolle. In un'altra padella capiente rosolare tutti i vegetali, aggiungere i pomodori; versare il tutto sul grano in modo che ci sia molta acqua di cottura.

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