Ricetta: Zuppa Di Laverelli, Pesce a base di Laverelli, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	3

Zuppa Di Laverelli

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Base Ricetta

Laverelli

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Laverelli	1500 G
	Cipolle Grandi Affettate	3
	Sale	q. b.
	Paprica Dolce	q. b.
	Acqua	200 Cl

Preparazione

Lavare 1500 g di lavarelli e sfilettarli. Mettere in casseruola tutte le lische, le teste e gli scarti con 3 grosse cipolle affettate, sale e paprica dolce, coprire con 200 cl d'acqua, incoperchiare e far sobbollire per un'ora abbondante. Filtrare il brodo e versarlo sui filetti di pesce disposti in un tegame. Far cuocere dolcemente per 15-25 minuti e servire.

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