Ricetta: Zuppa Di Legumi, Primo a base di Fagioli, provenienza: Ciociaria@Lazio IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	206
Primo	167
Antipasto	25
Pesce	11
Carne	9
Bevande	2
Pollame	2
Salsa	1
Dessert	1

Zuppa Di Legumi

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Base Ricetta

Fagioli

Tipologia

Primo

Origine

Ciociaria, Lazio

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fagioli (o Lenticchie O Ceci)	q. b.
	Pane Raffermo	q. b.
	Cipolla	q. b.
	Pomodoro	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Sedano	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Versare in una pentola l'olio, il pomodoro, la cipolla, il sedano ed il sale, far soffriggere, aggiungere dell'acqua in quantità sufficiente a far cuocere i legumi prescelti. A cottura ultimata la zuppa viene versata in una grossa terrina ove precedentemente si è disposto il pane raffermo tagliato a tocchetti.

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