Ricetta: Zuppa Di Lenticchie (3), Primo a base di Lenticchie, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	44
Contorno	20
Antipasto	7
Carne	4
Pesce	2
Pollame	1

Zuppa Di Lenticchie (3)

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Base Ricetta

Lenticchie

Tipologia

Primo

Tempi

Tempo Preparazione:

10'

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Lenticchie	q. b.
	Pancetta Affumicata	q. b.
	Cipolla	q. b.
	Sedano	q. b.
	Carota	q. b.
	Dado	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Mettete a mollo le lenticchie almeno 12 ore prima. Fate un soffritto con cipolla, sedano e carota, e aggiungete la pancetta affumicata tagliata a dadini. Aggiungere poi le lenticchie, l'acqua, 3 parti di acqua per una di lenticchie, e mezzo dado a testa. Fare bollire a pressione per 5 minuti da quando fischia. Se invece usate lenticchie secche calcolate 15 minuti. Servire e condire con olio e pepe.

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