Ricetta: Zuppa Di Pane E Lardo, Primo a base di Lardo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	11
Carne	4
Antipasto	4
Contorno	2
Pollame	1
Pesce	1
Salsa	1

Zuppa Di Pane E Lardo

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Base Ricetta

Lardo

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Lardo	50 G
	Burro	20 G
	Baguettes (pane Francese)	2
	Cipolla	1
	Brodo	100 Cl
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	q. b.

Preparazione

Affettare la cipolla e tritare il lardo e metterli in una casseruola. Far cuocere finché la cipolla sarà rosolata e il lardo quasi completamente sciolto. Portare ad ebollizione il brodo. Affettare il pane. In 4 fondine disporre le fette di pane, il condimento di lardo e cipolla, 2 mestoli di brodo bollente, un pezzetto di burro e il parmigiano. Servire molto caldo.

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