Ricetta: Zuppa Pasquale Di Uova E Pangrattato, Primo a base di Uova, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	263
Dessert	186
Antipasto	106
Primo	97
Salsa	25
Carne	8
Pesce	4
Bevande	3
Pollame	1

Zuppa Pasquale Di Uova E Pangrattato

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Base Ricetta

Uova

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Uova	4
	Formaggio Grana Grattugiato	60 G
	Pangrattato Tostato	4 Cucchiai
	Noce Moscata	1 Grattatina
	Brodo Di Carni Miste	120 Cl
	Sale	1 Pizzico
	Pepe	1 Macinata

Preparazione

Sbattere le uova con un pizzico di sale, una grattatina noce moscata, metà formaggio, il pangrattato, una macinata di pepe. Portare ad ebollizione il brodo, abbassare la fiamma, versarvi le uova e immediatamente rimescolare con una forchetta per frantumare il composto. Dopo un minuto togliere dal fuoco, rimescolare e servire col restante formaggio.

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