Cerca la tua ricetta
Risultati per tipologia
Contorno | 20 | |
Primo | 9 | |
Antipasto | 5 | |
Dessert | 3 | |
Bevande | 2 |
Zuppetta Ai Fagioli Dell'ostricaro
Base Ricetta
Fagioli BianchiTipologia
Primo
Persone
Per 4 personePreparazione
Lessate i fagioli in una pentola a bordo alto unitamente al sale, all'olio, ai pomodorini e una parte di prezzemolo in foglie. I frutti di mare, dopo averli fatti spurgare a lungo in acqua e sale, metteteli in un tegame con aglio e olio ben caldo e a fuoco vivace fateli schiudere. Filtrate il liquido di cottura, levate i frutti dai gusci e aggiungeteli alla zuppetta di fagioli. Dosate bene il liquido perché ricco di sale emesso dai frutti di mare. Lasciate sbollire il tutto per qualche minuto e servite ben caldo nei piatti fondi.
Sponsor
Ultimi articoli