Ricetta: Minestra Contadina, Primo a base di Fagioli Bianchi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	20
Primo	9
Antipasto	5
Dessert	3
Bevande	2

Minestra Contadina

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Base Ricetta

Fagioli Bianchi

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fagioli Bianchi	150 G
	Fagioli Rossi	150 G
	Piselli	150 G
	Cipolle	3
	Carote	3
	Spinaci	300 G
	Burro	30 G
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Lasciate a mollo per una notte intera, i fagioli bianchi e rossi. Cuocete i piselli. Sbucciate e tagliate a pezzetti le cipolle, le carote e fatele soffriggere nel burro. Mettete nel frullatore i fagioli e poi uniteli ai piselli, cipolle, carote. Salate e pepate e allungate con un po' d'acqua aggiungendo gli spinaci tritati.

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