Ricetta: Brodino Vegetale, Primo a base di Sedano, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Pollame 3
Salsa 3
Carne 2
Dessert 1
 


Brodino Vegetale

Brodino Vegetale

Base Ricetta

Sedano

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Sedano
q. b.
Carote
q. b.
Cipolla
q. b.
Zucchine
q. b.
Patate
q. b.
Prezzemolo
q. b.
Sale
q. b.
Dado Vegetale
1/2

Preparazione

Schiaffate tutto in due litri di acqua fredda, fate cuocere a fuoco basso per 50 minuti (o comunque fino a che tutte le verdure saranno lessate). A questo punto scolatele tenendo a conto l'acqua e con il fondo di un bicchiere schiacciatele finché non attraversano lo scolapasta e finiscono nell'acqua di cottura. Rimettete tutto sul fuoco e aggiungete pastina a piacere. Servire preferibilmente a convalescenti.
 


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