Ricetta: Bruschetta Alla Provenzale, Antipasto a base di Zucchine, provenienza: Francia@Provenza IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	179
Primo	151
Antipasto	42
Pesce	13
Bevande	11
Carne	7
Dessert	5
Pollame	4
Salsa	2

Bruschetta Alla Provenzale

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Base Ricetta

Zucchine

Tipologia

Antipasto

Origine

Francia, Provenza

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pane Casereccio	4 Fette
	Zucchine Con I Fiori	150 G
	Cipolla Rossa	1/2
	Peperone Rosso	1/2
	Peperone Giallo	1/2
	Capperi	30 G
	Olive Nere Snocciolate	Alcune
	Basilico	q. b.
	Acciughe Sotto Sale	8
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Lavate e tagliate a striscioline molto sottili le verdure, mettetele in un'insalatiera con i capperi dissalati. le acciughe a pezzi e le olive, quindi condite con l'olio, il sale. il basilico e una spruzzata di aceto. Abbrustolite le fette di pane, irroratele con un filo di olio e conditele con le verdure.

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