Ricetta: Bruschette Al Purè Di Ceci, Antipasto a base di Ceci, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	63
Antipasto	28
Contorno	11
Carne	2
Pesce	2
Bevande	1
Salsa	1

Bruschette Al Purè Di Ceci

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Base Ricetta

Ceci

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Ceci Già Lessati Con Un Rametto Di Rosmarino	200 G
	Prezzemolo	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Pane Casereccio	Alcune Fette

Preparazione

Passare i ceci al setaccio o passaverdura con una piccolissima parte della loro acqua. Condirli con olio e pepe. Abbrustolire le fette di pane e quando sono ancora ben calde, spalmarvi una generosa quantità di purè di ceci; rifinire con olio e prezzemolo tritato molto finemente.

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