Ricetta: Bucatini Ricotta E Zucchine, Primo a base di Ricotta, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	164
Primo	143
Antipasto	71
Contorno	26
Salsa	11
Carne	3
Pollame	1

Bucatini Ricotta E Zucchine

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Base Ricetta

Ricotta

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Zucchine	5
	Aglio	2 Spicchi
	Olio D'oliva	6 Cucchiai
	Menta	10 Foglie
	Sale	q. b.
	Pasta Tipo Bucatini	400 G
	Ricotta	150 G
	Formaggio Grana	q. b.

Preparazione

Mondare le zucchine e tritarle grossolanamente, farle saltare in padella per 3 minuti con l'aglio schiacciato e l'olio. Unire la menta stracciata con le mani e il sale. Cuocere al dente i bucatini. Diluire la ricotta con qualche cucchiaio dell'acqua di cottura e condire la pasta con la crema di ricotta e le zucchine. Cospargere con grana.

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