Ricetta: Budino Di Marroni, Dessert a base di Castagne Marroni, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	31
Contorno	3
Primo	2
Salsa	1
Antipasto	1

Budino Di Marroni

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Base Ricetta

Castagne Marroni

Tipologia

Dessert

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Castagne Marroni	1000 G
	Zucchero	150 G
	Cedro Candito, Uvetta Sultanina E Pinoli	20 G
	Rum	1 Bicchierino
	Sale	1 Pizzico
Per La Guarnizione:
	Panna Montata	q. b.

Preparazione

Pelare e lessare i marroni con 1 pizzico di sale, passarli al setaccio e mescolarli con uno sciroppo preparato con lo zucchero sciolto in un po' d'acqua, a caldo. Mescolare accuratamente, aggiungere i pinoli, il cedro a pezzetti, l'uvetta lavata e asciugata ed il rum. Versare il composto in 1 stampo e metterlo in frigo. Prima di servire, sformare e ricoprire di panna montata.

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