Ricetta: Budino Piemontese, Dessert a base di Vaniglia, provenienza: Piemonte IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	39
Bevande	6
Salsa	3
Pesce	1

Budino Piemontese

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Base Ricetta

Vaniglia

Tipologia

Dessert

Origine

Piemonte

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Latte	50 Cl
	Zucchero	6 Cucchiai
	Biscotti Amaretti	80 G
	Vaniglia	1 Baccello
	Cacao Amaro	2 Cucchiai
	Uova	5
	Rum	1 Bicchierino

Preparazione

Bollire il latte con la vaniglia. Caramellare 1 cucchiaio di zucchero in uno stampo da budino. Sbattere le uova con lo zucchero rimasto poi aggiungere gli amaretti finemente tritati, il cacao e il rum, sempre mescolando. Unire il latte ancora bollente, mescolare ancora e versare nello stampo. Cuocere a bagnomaria per circa 20 minuti. Farlo raffreddare e rovesciarlo sul piatto da portata.

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