Ricetta: Calamari Ripieni (4), Pesce a base di Calamari, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	57
Primo	13
Antipasto	3

Calamari Ripieni (4)

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Base Ricetta

Calamari

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Calamari	1000 G
	Tonno Sott'olio	250 G
	Pangrattato	q. b.
	Aglio	2 Spicchi
	Uovo	1
	Vino Bianco	1 Bicchiere
	Brodo Di Dado	q. b.
	Prezzemolo	1 Ciuffo
	Formaggio Parmigiano	50 G
	Sale	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.

Preparazione

Pulite i calamari e spezzettate i tentacoli. Preparate un impasto con il tonno, l'uovo, il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo e i tentacoli, frullando il tutto. Riempite i calamari con questo composto e cuciteli con filo da cucina. Soffriggeteli in un tegame con aglio e olio; poi,bagnate col vino, fate evaporare e portate a cottura con il brodo per circa 1 ora.

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