Ricetta: Cannoli Di Bresaola Con Ricotta Su Insalatina Di Pompelmo E Pistacchi, Antipasto a base di Bresaola, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	26
Contorno	4
Carne	2
Primo	1

Cannoli Di Bresaola Con Ricotta Su Insalatina Di Pompelmo E Pistacchi

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Base Ricetta

Bresaola

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Bresaola	4 Fettine
	Ricotta	100 G
	Pistacchi Di Bronte	30 G
	Pompelmo Rosa	1
	Senape	20 G
	Olio D'oliva	Poco
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Lavorare la ricotta con poco olio, sale e pepe; farcire le fette di bresaola col composto, arrotolare a mo' di cannoli e passare le loro estremità nella farina di pistacchi. Servire con una insalatina di pompelmo rosa pelato a vivo e tagliato a spicchi. Condire il tutto con una emulsione di succo di pompelmo, olio e senape.

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