Ricetta: Agnello In Crosta Di Pasta Con Speck E Cipollotti, Carne a base di Agnello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

Cerca per offerta

Offerte

Cerca la tua ricetta

Ingrediente/Ricetta:

Tipologie:

Luoghi:

Tempi: 0-420 minuti

Solo con foto:

Risultati per tipologia

Carne	194
Primo	10
Antipasto	2
Salsa	1

Agnello In Crosta Di Pasta Con Speck E Cipollotti

Stampa

Base Ricetta

Agnello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Carré D'agnello	300 G
	Cipollotti	4
	Speck	150 G
	Olio D'oliva	40 G
	Pomodorini	1 Ramo
	Farina	200 G
	Burro	q. b.
	Vino	1 Bicchiere
	Sale	5 G
	Formaggio Emmenthal	100 G
	Panna	50 G

Preparazione

Sezionare il carré e ricavare le costine. Scottarle in padella con olio, cipollotto e rosmarino. Preparare la pasta con la farina, il burro, il vino e il sale. Stendere dei dischi di pasta e chiudere le costine nella pasta, farcendo con una julienne di speck. Fondere l'emmenthal a dadini nella panna. Versare a specchio la salsa ed accomodarvi sopra le costine.

Stampa