Ricetta: Carciofi Alla Diavola, Contorno a base di Carciofi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	216
Primo	105
Antipasto	48
Carne	32
Pesce	20
Pollame	12
Salsa	5
Bevande	2

Carciofi Alla Diavola

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Base Ricetta

Carciofi

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Carciofi	4
	Mollica Di Pane	50 G
	Latte	q. b.
	Capperi	1 Cucchiaio
	Aglio	1 Spicchio
	Prezzemolo	1 Ciuffo
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Mettere in una terrina un trito di capperi, prezzemolo e aglio, unire la mollica di pane bagnata nel latte e condire con olio, sale e pepe. Pulire i carciofi, lessarli per 10 minuti in acqua salata, riempirli con il composto, sistemarli in una pirofila, salarli, peparli, cospargerli di olio, infornarli e servire ben croccanti.

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