Ricetta: Carne All'albese, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Carne All'albese

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Coscia Di Vitello	600 G
	Aglio	1 Spicchio
	Limone (succo)	1/2
	Tartufo Bianco D'alba	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	3 Cucchiai
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Tritare grossolanamente la carne e metterla in una ciotola. Grattugiare l'aglio e unirlo alla carne. Condire con sale, pepe, olio e succo di limone e mescolare bene. Stendere la carne su un piatto da portata, affettarvi sopra il tartufo e servire subito

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