Ricetta: Carne In Bianco, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Carne In Bianco

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Polpa Di Vitello Tenera	600 G
	Burro	80 G
	Latte	1 Bicchiere
	Brodo Di Carne	50 Cl
	Limoni (succo)	2
	Farina Bianca	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Prendete un bel pezzo di carne tenera e fatela rosolare bene nel burro, aggiungete il brodo poco alla volta e salate, continuate la cottura a fuoco basso almeno per 70 minuti poi aggiungete un bicchiere di latte e un po' di farina bianca. Prima di servire tagliate a fette e unite al sugo di cottura il succo di due limoni.

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