Ricetta: Carote Al Marsala, Contorno a base di Carote, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	126
Primo	33
Dessert	30
Antipasto	19
Carne	7
Bevande	5
Salsa	3
Pollame	2
Pesce	2

Carote Al Marsala

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Base Ricetta

Carote

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Carote Novelle	1 Mazzo
	Scalogno	1
	Vino Marsala Secco	2 Cucchiai
	Brodo Vegetale	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale Marino Integrale	q. b.
	Semi Di Sesamo Tostati	q. b.

Preparazione

Spazzolare le carote sotto l'acqua corrente e lessarle al dente in acqua bollente salata. Affettarle a rondelle sottili. Appassire nell'olio lo scalogno, unirvi le carote, il Marsala e coprire a filo col brodo portando a cottura (se necessario aggiungere altro brodo). Cospargere di semi di sesamo.

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