Ricetta: Carpaccio Di Bottarga, Antipasto a base di Bottarga Di Cefalo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Pesce 12
Antipasto 4
 


Carpaccio Di Bottarga

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Carpaccio Di Bottarga

Base Ricetta

Bottarga Di Cefalo

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Bottarga Tenera Di Cefalo Intera
 1
Limone
 1
Olio D'oliva Extra-vergine
 q. b.
Pepe Multicolore
 1 Macinata

Preparazione

Spellare la bottarga e tagliarla a fettine sottili. Adagiarle su un piatto di portata una accanto all'altra vicine e condirle con succo di limone, olio e una macinata di pepe. Far marinare 30 minuti e servire con crostini di pane casereccio tostato.
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