Ricetta: Casatiello (2), Antipasto a base di Farina Bianca, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Bevande	28
Dessert	17
Primo	16
Antipasto	10
Salsa	8
Contorno	8
Pollame	5
Carne	1

Casatiello (2)

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Base Ricetta

Farina Bianca

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 8 persone

Ingredienti

	Farina Bianca	500 G
	Lievito	40 G
	Burro	100 G
	Strutto	100 G
	Formaggio Pecorino	30 G
	Formaggio Parmigiano	30 G
	Salame	50 G
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Impastate la farina con il lievito, lo strutto, un pizzico di sale e acqua quanto basta. Fate lievitare la pasta un'ora. Lavoratela di nuovo unendo il burro ammorbidito, i formaggi e il pepe. Lavoratela ancora 5 minuti, unite il salame a pezzetti. Fate lievitare 2 ore. Disponetela a ciambella e cuocete in forno caldo a 180 gradi un'ora.

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