Ricetta: Catalogna E Pancetta, Contorno a base di Insalata Catalogna, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	10
Pesce	4

Catalogna E Pancetta

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Base Ricetta

Insalata Catalogna

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Insalata Catalogna	1000 G
	Pancetta Affumicata	300 G
	Olio D'oliva	8 Cucchiai
	Sale	q. b.

Preparazione

Mondare e lavare la catalogna. Portare ad ebollizione 100 cl di acqua con sale grosso e gettarvi la catalogna. Farla bollire per 20 minuti. Tagliare la pancetta a dadini. Scolare la verdura, strizzarla e tagliarla a striscioline. Far soffriggere dolcemente la pancetta in 8 cucchiai di olio e unirvi la catalogna. Cuocere mescolando per altri 10 minuti e servire calda.

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