Ricetta: Ceci Alle Acciughe, Contorno a base di Ceci, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	63
Antipasto	28
Contorno	11
Carne	2
Pesce	2
Salsa	1
Bevande	1

Ceci Alle Acciughe

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Base Ricetta

Ceci

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Ceci	200 G
	Acciughe	80 G
	Prezzemolo	1 Ciuffo
	Olio D'oliva	Abbondante
	Sale	q. b.
	Pepe	1 Pizzico

Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Orvieto DOC, Castel Del Monte Bianco DOC.

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