Ricetta: Cipollata (5), Contorno a base di Cipolle, provenienza: Umbria IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	111
Primo	54
Antipasto	26
Carne	20
Pesce	15
Salsa	11
Pollame	4
Bevande	2

Cipollata (5)

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Base Ricetta

Cipolle

Tipologia

Contorno

Origine

Umbria

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cipolle	400 G
	Pomodoro Passato	100 G
	Olio D'oliva Extra-vergine	5 Cucchiai
	Pepe	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Sbucciare le cipolle ed affettarle, quindi metterle in una casseruola assieme all'olio. Insaporire, senza soffriggere, salare, pepare ed unire il pomodoro. Cuocere a fuoco basso, per almeno un'ora, versando acqua a poco a poco, in modo da ottenere una minestra non troppo liquida da servire con fette di pane abbrustolito.

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