Ricetta: Cipollata Al Balsamico, Contorno a base di Cipollotti, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	5
Contorno	5
Carne	3
Antipasto	2
Pesce	1

Cipollata Al Balsamico

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Base Ricetta

Cipollotti

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Uova	8
	Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato	16 Cucchiai
	Cipollotti	4

Preparazione

In una terrina mescolare 8 uova, 16 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato, 4 cipollotti affettati molto finemente, sale. In una padella scaldare l'olio per friggere e versare 1/4 del composto; quando sarà fritto da un lato, girare, spruzzare con balsamico tradizionale, arrotolare e tenere in caldo mentre si preparano le altre 3 porzioni.

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