Ricetta: Cipolline Brasate, Contorno a base di Cipolline, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	38
Carne	10
Antipasto	10
Primo	5
Salsa	2
Pollame	2
Pesce	2

Cipolline Brasate

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Base Ricetta

Cipolline

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cipolline Di Ivrea	1000 G
	Burro	100 G
	Zucchero	1 Cucchiaino
	Brodo	6 Cucchiai
	Conserva Di Pomodoro	1 Cucchiaio
	Alloro	1 Foglia
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Sbucciare le cipolline, lavarle e asciugarle con cura. Farle soffriggere a fuoco dolce con il burro e l'alloro. Unire lo zucchero e proseguire la cottura. Sciogliere la conserva nel brodo e aggiungerla alle cipolline, salare, pepare e rigirarle delicatamente. A fine cottura eliminare l'alloro. Si servono come contorno dell'anguilla.

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