Ricetta: Conchiglie Ai Cavolfiori, Primo a base di Cavolfiore Verde, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	65
Salsa	31
Pesce	30
Bevande	27
Carne	16
Contorno	16
Antipasto	12
Dessert	9
Pollame	6

Conchiglie Ai Cavolfiori

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Base Ricetta

Cavolfiore Verde

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cavolfiore Verde Piccolo	1
	Pasta Tipo Conchiglie	350 G
	Cipolla	1
	Olio D'oliva Extra-vergine	3 Cucchiai
	Filetti D'acciughe	4
	Pomodori Pelati	100 G
	Uvetta Sultanina	40 G
	Pinoli	30 G
	Formaggio Pecorino	30 G
	Sale	q. b.

Preparazione

In acqua salata lessare il cavolfiore suddiviso in cimette. Far appassire la cipolla tritata nell'olio; unire acciughe, pomodoro, 3-4 cucchiai d'acqua; cuocere per 10 minuti; unire cavolfiore, uvetta ammollata e pinoli e far insaporire. Nell'acqua del cavolfiore lessare la pasta. Condirla col sugo preparato e il pecorino grattugiato.

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