Ricetta: Coniglio Al Ginepro, Carne a base di Coniglio, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

Cerca per offerta

Offerte

Cerca la tua ricetta

Ingrediente/Ricetta:

Tipologie:

Luoghi:

Tempi: 0-420 minuti

Solo con foto:

Risultati per tipologia

Carne	151
Primo	8
Antipasto	3
Contorno	2

Coniglio Al Ginepro

Stampa

Base Ricetta

Coniglio

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Coniglio Tagliato In Pezzi	1
	Vino Bianco Secco	q. b.
	Aceto Di Mele	1/2 Bicchiere
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Bacche Di Ginepro	1 Manciata
	Aglio	q. b.
	Rosmarino	q. b.
	Salvia	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe Bianco	q. b.

Preparazione

Fare un trito di aglio, rosmarino, salvia; pestare le bacche di ginepro nel mortaio. In un recipiente mescolare le bacche pestate, il trito, sale, pepe e cospargerne i pezzi di coniglio; metterli a marinare con aceto, poco olio e vino. Rosolare il coniglio in poco olio e aglio, coprirlo con la marinata e portarlo a cottura. Passare al setaccio il fondo di cottura e servire il coniglio con la salsa.

Stampa