Ricetta: Coniglio Alle Olive (3), Carne a base di Coniglio, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	151
Primo	8
Antipasto	3
Contorno	2

Coniglio Alle Olive (3)

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Base Ricetta

Coniglio

Tipologia

Carne

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Coniglio A Pezzi	1500 G
	Burro	100 G
	Passato Di Pomodoro	1 Tazza
	Carota	q. b.
	Cipolla	q. b.
	Sedano	q. b.
	Alloro	q. b.
	Olive Nere	q. b.
	Olio D'oliva	1 Cucchiaio
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Brodo	q. b.

Preparazione

Fondere il burro e unirvi le verdure tritate e l'alloro intero. Aggiungere il coniglio e farlo rosolare. Salare, pepare e aggiungere il passato di pomodoro e 1 cucchiaio d'olio. Mescolare e far insaporire. Unire le olive snocciolate. Coprire e cuocere a fuoco medio per circa 2 ore. Servire il coniglio irrorato dal fondo di cottura.

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