Ricetta: Coregone Alla Brace, Pesce a base di Coregone, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	7

Coregone Alla Brace

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Base Ricetta

Coregone

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Coregone	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Finocchio Selvatico	q. b.
	Limone O Salsa Verde	q. b.
	Aglio	q. b.
	Salvia	q. b.

Preparazione

Il pesce, tolte le interiora, le pinne e le squame, viene posto sulla graticola insaporendolo con olio e sale e, a seconda dei gusti, anche con finocchio selvatico, aglio o salvia. Si lascia cuocere lentamente provvedendo a girarlo di tanto in tanto. A cottura ultimata il pesce viene aperto e condito o con gocce di limone o con salsa verde.

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