Ricetta: Corzetti Alla Ligure, Primo a base di Maggiorana, provenienza: Liguria IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

Cerca per offerta

Offerte

Cerca la tua ricetta

Ingrediente/Ricetta:

Tipologie:

Luoghi:

Tempi: 0-420 minuti

Solo con foto:

Risultati per tipologia

Primo	8
Bevande	5
Contorno	3
Carne	1

Corzetti Alla Ligure

Stampa

Base Ricetta

Maggiorana

Tipologia

Primo

Origine

Liguria

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Per L'impasto:
	Farina Semintegrale	300 G
	Sale Marino Integrale	1 Pizzico
	Acqua	q. b.
Per Il Condimento:
	Burro Freschissimo	q. b.
	Foglie Di Maggiorana	1 Manciata
	Pinoli	q. b.
	Formaggio Grana Grattugiato	q. b.

Preparazione

Lavorare un impasto di acqua; farina, un pizzico di sale, finché sia sodo e levigato. Ricavare dalla pasta gnocchetti della grandezza di un cece e schiacciarli dando loro la forma di un 8 concavo. Lessarli in acqua bollente salata. Condirli con burro fuso, con la maggiorana, pinoli triturati e formaggio.

Stampa