Ricetta: Costolette D'abbacchio Fritte Panate, Carne a base di Agnello, provenienza: Lazio IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	194
Primo	10
Antipasto	2
Salsa	1

Costolette D'abbacchio Fritte Panate

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Base Ricetta

Agnello

Tipologia

Carne

Origine

Lazio

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Costolette D'abbacchio	8
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Uova	3
	Sale	1 Pizzico
	Pepe	1 Pizzico
	Pangrattato	q. b.

Preparazione

Battete con un grosso coltello le costolette per scacchiarle un po'. In un piatto battete i rossi delle uova con un pizzico di sale e pepe. Passate le costolette nell'uovo e poi nel pangrattato e di nuovo nell'uovo. Friggetele in una padella con olio d'oliva extra-vergine ben caldo. Giratele almeno due volte e servitele ben calde.

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