Ricetta: Callaredda, Carne a base di Agnellone, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	3

Callaredda

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Base Ricetta

Agnellone

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Spalla Di Agnellone	800 G
	Insalata Catalogna Pugliese (amarognola)	800 G
	Finocchietto Selvatico	400 G
	Formaggio Pecorino	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Pulire e lavare bene le due verdure separatamente.In una casseruola disporre uno strato di catalogna, uno di finocchietto, uno di agnello in pezzi, condendo con olio, sale, pepe e proseguire fino a terminare gli ingredienti. Unire acqua a filo, coprire e cuocere lentamente. Spolverizzare di formaggio e servire.

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