Ricetta: Cozze Ripiene (2), Pesce a base di Cozze, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	95
Primo	61
Antipasto	21
Contorno	3
Salsa	2

Cozze Ripiene (2)

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Base Ricetta

Cozze

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cozze Grandi	30
	Uova	2
	Aglio	3 Spicchi
	Cipolla	1
	Salsiccia	1
	Pomodori Perini	300 G
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	3 Cucchiai
	Prezzemolo	q. b.
	Panino Raffermo (mollica Bagnata Nel Latte)	1
	Pangrattato	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Aprire 10 cozze, tritare i molluschi con aglio, prezzemolo e salsiccia. Unire parmigiano, uova, pane strizzato e sale e, se necessario, pangrattato. Aprire le altre cozze, mettere in ciascuna un poco del ripieno, chiuderle e legarle. Cuocerle in un sugo fatto con pomodoro, cipolla, aglio e prezzemolo.

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