Ricetta: Crema Di Patate (2), Primo a base di Patate, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	338
Primo	146
Pesce	64
Antipasto	59
Carne	41
Dessert	18
Pollame	14
Salsa	2

Crema Di Patate (2)

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Base Ricetta

Patate

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Patate	300 G
	Burro	40 G
	Formaggio Grana Grattugiato	q. b.
	Porri	2
	Pancarré	4 Fette
	Panna	100 G
	Noce Moscata	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Lessare in 150 cl d'acqua le patate e frullarle con poco burro. Unire al composto ottenuto la parte bianca dei porri tagliata a fettine, salare, pepare e cuocere per 1/2 ora. Spalmare il pane con il burro, cospargere con il grana e e cuocere in forno finché non è dorato. 5 minuti prime di togliere la crema dal fuoco unire panna e noce moscata. Servire con il grana e i crostoni di pane.

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