Ricetta: Crema Di Piselli E Lattuga, Primo a base di Piselli, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	112
Contorno	70
Pesce	29
Carne	19
Antipasto	9
Pollame	6

Crema Di Piselli E Lattuga

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Base Ricetta

Piselli

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Insalata Lattuga	1 Cespo
	Piselli Secchi	300 G
	Cipolline Fresche	3
	Santoreggia Fresca	Alcune Foglie
	Olio D'oliva	3 Cucchiai
	Prezzemolo Tritato	1 Cucchiaio

Preparazione

Lasciate in ammollo i piselli per 12 ore e lessateli bene. Nel frattempo stufate le cipolline tritate in un tegame con poco olio. Passate poi entrambi al passaverdure. Aggiungete al composto la lattuga tagliata a striscioline e portate ad ebollizione in un tegame basso. Togliete dal fuoco e unite la santoreggia, l'olio e il prezzemolo tritato. Servite con crostini di pane abbrustolito.

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