Ricetta: Orecchiette Alle Cime Di Rapa, Primo a base di Cime Di Rapa, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	27
Primo	24
Pesce	5
Carne	3
Bevande	3
Pollame	2
Antipasto	2
Dessert	1

Orecchiette Alle Cime Di Rapa

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Base Ricetta

Cime Di Rapa

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Orecchiette	400 G
	Cime Di Rapa	500 G
	Acciughe Salate	4
	Olio D'oliva	1/2 Bicchiere
	Sale	q. b.
	Peperoncino Tritato	q. b.

Preparazione

Pulite le cime di rapa, lavatele e tagliatele in piccoli cespi. Pulite le acciughe e fatele sciogliere in una casseruola con l'olio. Cuocete la pasta in acqua bollente salata e, dopo poco, unitevi anche le cime di rapa. Una volta cotte le orecchiette scolate il tutto, condite con il soffritto di acciughe, cospargete di peperoncino e servite.

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