Per l'amor polenta: frullare il burro con lo zucchero, le due farine, le uova, il lievito, la scorza del limone e la cannella. Versare il composto in uno stampo e cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti. Nel frattempo, per la salsa inglese: cuocere a fuoco dolce il latte con la panna, unire lo zucchero amalgamato con i tuorli e i semi contenuti nella stecca di vaniglia dopo averla incisa con un coltello. Unire la metà delle fragole a pezzetti. Servire l'amor polenta sopra la salsa inglese, guarnire con le restanti fragole fresche ed alcune foglioline di menta.